ألذ طبق مقبلات.. حضري أصابع الموزاريلا المقرمشة اللذيذة لأطفالك
تُعد أصابع الجبن المقلية من الأطباق الشهية التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، خصوصًا عند تقديمها بجانب الساندويتشات أو كمقبلات خفيفة من السهل تحضير أصابع الجبن في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل إليك طريقة التحضير.
طريقة تحضير أصابع الموزاريلا المقرمشة
المقادير:
- 500 جرام من جبنة الموزاريلا مقطعة على شكل أصابع
- بيضتان مخفوقتان
- رشة ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود
- كوب من البقسماط
- كوب من الدقيق
- زيت للقلي
خطوات التحضير:
1. اغمسي أصابع الجبنة في البيض المخفوق.
2. اغمسيها في الدقيق، ثم اعيدي تغميسها في البيض، ومن ثم في البقسماط.
3. اتركيها جانباً لتستريح قليلاً.
4. سخني الزيت في مقلاة عميقة جيداً.
5. اقلي أصابع الجبنة حتى تحصل على لون ذهبي مغرٍ.
6. صففي الاصابع المقلية على ورق الزبدة للتخلص من الزيت الزائد.
7. للتقديم، ضعي بعض أوراق البقدونس في طبق التقديم وضعي فوقها أصابع الموزاريلا.
الطريقة الثانية لتحضير أصابع الموزاريلا المقرمشة :
المقادير:
- ربع كوب ماء
- 2 بيضة مخفوقة
- كوب ونصف بقسماط
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- رشة ثوم بودرة
- ثلاثة أرباع كوب دقيق
- ثلث كوب نشاء ذرة
- 4 أكواب زيت نباتي للقلي
- 16 قطعة جبن موزاريلا جاهزة يُفضل النوع الذي يأتي ككتلة واحدة ويُقطع أصابع سميكة
خطوات التحضير:
1. في وعاء صغير، اخلطي البيض مع الماء حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2. في وعاء متوسط الحجم، امزجي البقسماط مع الثوم والملح، ثم اتركيه جانباً.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع نشاء الذرة حتى تمتزج المكونات جيداً.
4. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
5. اغمر كل قطعة من جبن الموزاريلا في خليط الدقيق لضمان تغطية كاملة.
6. بعد ذلك، ضعيها في خليط البيض ثم في خليط البقسماط.
7. كرري العملية لباقي القطع حتى تنتهي الكمية.
8. اقلي قطع الجبن في الزيت الساخن لمدة دقيقة تقريباً حتى تتحمر، ثم ضعيها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
9. رتبي أصابع الموزاريلا في طبق وقدميها ساخنة.
قد يهمك:
