نفسك في بيتزا ومفيش فرن؟.. اعرفي طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق
تُعتبر بيتزا المقلاة(الطاسة) خياراً مميزاً لتحضير وجبات سهلة وسريعة نظراً لأنها لذيذة وسريعة التحضير ولا تحتاج إلى استخدام الفرن أو تخمير العجينة و تتميز بأنها بسيطة جداً يمكنك تحضيرها بحشوات مختلفة فإذا كنتِ تبحثين عن وصفات سهلة وسريعة للعشاء أو الفطور، يقدّم لكِ موقع مصر تايمز طريقة إعداد بيتزا المقلاة بخطوات واضحة وبسيطة :
المكونات والمقادير المطلوبة لعمل بيتزا الطاسة :
- 3 أكواب من الدقيق
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- كوب ماء دافئ
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- رشة ملح
- ثلث كوب من الزيت
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ربع كوب من بودرة اللبن
- نصف كوب من الصلصة
- نصف كوب من الكاتشب
- نصف كوب من شرائح الفلفل الألوان
- نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود
- كوب من جبنة الموتزاريلا
- نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة
- بصلة مقطعة إلى حلقات
- حبتان من الطماطم مقطعتان إلى حلقات رفيعة
- كمية مناسبة من البسطرمة
طريقة عمل بيتزا الطاسة:
1. امزجي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر بعد نخلهم في وعاء، ثم أضيفي بودرة اللبن.
2. اخلطي المكونات معًا، ثم ضعي الخميرة والسكر في ربع كوب ماء واتركيها لمدة دقيقة، وبعدها أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا.
3. قومي بتقليب الخليط حتى تبدأ العجينة في التماسك، ثم أضيفي الزيت واستكملي العجن حتى تتماسك العجينة بشكل جيد.
4. ضعي العجينة في وعاء آخر وغطيه واتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
5. سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها ببعض الزيت.
6. قسمي العجينة إلى كرات وافردي كل منها إلى قرص.
7. ضعي قرص العجينة الأول في المقلاة واثقبيه بالشوكة لعمل ثقوب صغيرة، ثم ادهنيه بخليط مكون من الصلصة ومسحوق الثوم والبصل والزيتون.
8. أضيفي شرائح الفلفل والبصل والطماطم، ثم البسطرمة والجبن الشيدر والموتزاريلا بنفس الترتيب.
9. غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج البيتزا وتذوب الجبنة.
10. بعد الانتهاء أخرجي البيتزا وقطعيها وقدميها مع الكاتشب والمايونيز.
