وجبة صحية بقيمة غذائية عالية.. حضري ألذ خضار سوتيه في الفرن
يعتبر طبق السوتيه من الأطباق الصحية الشهيرة التي تتسم بسهولة تحضيرها، حيثُ لا يتطلب الكثير من الجهد اليدوي باستثناء تقطيع الخضراوات إذا كنت تبحثين عن طريقة لتحضير وصفة صحية ومغذية لأفراد عائلتك، ، يمكنك بكل سهولة إعداد خضار السوتيه في المنزل باتباع خطوات بسيطة ومباشرة نقدمها لك.
المقادير:
- جزر مقطع شرائح أو أنصاف دوائر
- كوسا مقطعة قطع صغيرة أو نصف دوائر
- فاصوليا خضراء
- 1 بروكلي
- 1 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
- فلفل ألوان (أصفر وأخضر وأحمر)
- طماطم صغيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فصان من الثوم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
الطريقة:
اغسل الخضراوات جيدًا وقم بتقطيعها إلى الشكل المرغوب مع عدم تقطيع الطماطم الصغيرة والفاصولياء. ضع الخضروات في صينية الفرن، أضف الثوم المفروم وزيت الزيتون وقلّب المكونات جيداً. امزج الملح مع الفلفل الأسود والزنجبيل والكمون والبهار، ثم أضف الزعتر وقم بتقليبهم مع الخضروات في الصينية. غطِّ الصينية بورق القصدير وضعها في الرف الأوسط من الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية اتركها في الفرن لحوالي نصف ساعة أو حتى تنضج تمامًا قدمها ساخنة واستمتع بالوجبة!
