طريقة عمل كب كيك الشوفان الصحي.. خطوات بسيطة
يعتبر الكب كيك من أشهر الحلويات والمخبوزات الغربية التي تحظى بشعبية واسعة بين كل من البالغين والأطفال يتميز بتحضيره السهل وتعدد أشكاله ونكهاته مثل الفانيليا والشوكولاتة.
وفي هذه الوصفة، سنستخدم الشوفان المعروف بقدرته على خفض الكوليسترول، تنظيم مستويات السكر في الدم، والمساعدة في الشعور بالشبع وفقدان الوزن، مما يجعله خياراً صحياً ومفيداً جداً للجسم إليك خطوات تحضيره:
طريقة كب كيك شوفان بالقرفة دايت:
- كوب من الشوفان المطحون ناعمًا
- موزة ناضجة مهروسة
- بيضة
- نصف كوب حليب قليل الدسم أو حليب لوز
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1-2 ملعقة كبيرة من العسل أو مُحلّي دايت حسب الذوق
- رشة ملح
- جوز أو زبيب للتزيين حسب الرغبة
1. سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. اخلطي الموز المهروس مع البيضة والفانيليا والحليب والعسل.
3. أضيفي خليط الشوفان المطحون والقرفة والبيكنج باودر ورشة الملح، وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
4. وزّعي الخليط في قوالب الكب كيك مع ترك فضاء بسيط للسماح بالارتفاع.
5. إذا رغبتِ، أضيفي القليل من الجوز أو الزبيب للتزيين.
6. اخبزي لمدة تتراوح بين 18 إلى 22 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبيًا ويخرج العود نظيفًا عند اختباره.
الطريقة الثانية كب كيك الشوفان
- 2 كوب دقيق شوفان مطحون
- 1 كوب حليب
- نصف كوب دقيق أبيض
- نصف كوب زيت
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زبيب
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- رشة فانيليا
- رقائق الشوفان للوجه
خطوات التحضير
ابدأ بوضع الشوفان المطحون في وعاء الخلط الكهربائي، وأضف إليه السكر والدقيق الأبيض والبيكنج باودر والقرفة، وامزج جيدًا ثم أضف الزبيب والحليب والبيض والزيت والفانيليا، وامزج مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا.
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن قوالب الكب كيك بالزيت اسكبي الخليط في القوالب حتى الثلثين، ثم رش عليها رقائق الشوفان. اخبزها لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تنضج بعد ذلك، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قليلاً، ثم قدّمها في طبق التقديم.
