بخطوات بسيطة حضّري«كفتة الدجاج المشوى » بطعم لا يقاوم
تعتبر كفتة الدجاج من الوجبات اللذيذة والاقتصادية التي لا ترهق الميزانية اليومية، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة يمكنك إعدادها وتناولها مباشرة أو تجميدها لتكون جاهزة في أي وقت ، إذا كنت تبحثين عن أفكار جديدة لوجبة الغداء أو العشاء، فإليك هذه الوصفة السهلة لتحضير كفتة الدجاج؛ فهي شهية وبسيطة، ومناسبة لأي يوم من أيام الأسبوع.
مكونات كفتة الدجاج المشوية :
- نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة بشكل خشن
- بصلة كبيرة
- ثلاثة فصوص ثوم
- كوب من البقدونس الأخضر
- أربع ملاعق كبيرة من النشا
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- الكزبرة الجافة والهيل المطحون
- بهارات الدجاج المشكلة
- ملعقة صغيرة من الزعتر الناعم
- ملعقة صغيرة من الريحان المطحون
لتحضير الكفتة، يتم وضع جميع المكونات المفرومة في محضرة الطعام وخلطها حتى تمتزج جيداً. بعد ذلك، يتم إضافة التوابل والزيت ويعطي الخليط لفة واحدة في محضرة الطعام، ثم تضاف النشا تدريجيًا مع تجنب الخلط الزائد، يوضع الخليط في وعاء ويتم تشكيله إلى أصابع متوسطة الحجم.
بعد تشكيل الأصابع، يفضل وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك قبل الشوي. يمكن شويها مباشرة أو استخدام الجريل الكهربائي أو شواية الموقد، كما يمكن وضعها في صينية بايركس مدهونة بقليل من الزيت ووضعها في الفرن حتى تنضج تمامًا.
تقدم الكفتة مع الأرز البسمتي أو المكرونة أو يمكن تناولها كسندوتشات.
إقرأ ايضآ:
بسر التتبيلة الخطيرة.. تحضير «شاورما اللحمة» علي طريقة المطاعم
طريقة صحية ولذيذة لتحضير «التلبينة النبوية» الغنية بالعناصر الغذائية
