أحتفلي بالعام الجديد 2026 بطاجن شرائح الديك الرومي اللذيذ
مع حلول عام ميلادي جديد وأعياد الكريسماس يمكنك تحضير أكلة شهية من شرائح الديك الرومي لعائلتك ليكون يوم مميز للاحتفال وخلال السطور التالية سنتعرف على أفضل طريقة لتحضير طاجن شرائح الديك الرومي الشهي :
مقادير طريقة عمل طاجن شرائح الديك الرومى
كيلو جرام صدور ديك رومى
شرائح بطاطس متوسطة الحجم
3 أكواب مياه
بصلتان مقطعتان لشرائح رفيعة
طريقة تحضير التتبيلة
مكعبات بصل
ربع فنجان صلصة طماطم
كوبان لبن رائب
ملح
زنجبيل
زعتر
بهارات لحوم
فى صينية مستطيلة ضعى شرائح البصل الرفيعة مع جزء من التتبيلة
أضيفى صلصة الطماطم مع مزج المكونات جيدًا
اغسلى صدور الديك جيدًا
أضيفى بعض الصلصة على الصدور
غطى الصينية واتركيها لمدة ساعة ونص
فى صينية اخرى رصى شرائح البطاطس متوسطة الحجم بشكل منظم
أضيفى إليها صدور الديك الرومى المتبلة
أضيفى الماء والبهارات والملح
ادخلى الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة
بعد النضوج اخرجى الصينية من الفرن ويمكنك إضافة بعض الأطعمة لها
ادهنى الصدور بدبس الرمان، أو الكاتشب
بعد دهانها غلفي الصينية بورق الفويل واتركيها لمدة 30 دقيقة و قدمى شرائح الديك الرومى.
الطريقة الثانية صدور الديك الرومي :
كيلو من شرائح صدور الديك الرومي.
ملعقة من الليمون المبشور.
نصف كوب من صلصة الطماطم.
كوب من اللبن الرائب.
2 ملعقة من عصير الليمون.
ربع كوب من الخل.
نصف كوب من الزبدة.
نصف كوب من مكعبات البصل.
ربع كوب من البقدونس.
ملعقة ونصف من الزعتر.
2 كوب من مرقة الدجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
ملعقة من الثوم المفروم.
طريقة تحضير الرومي الفيليه:
في إناء يتم وضع الزبادي والخل، والزنجبيل والزعتر وعصير الليمون.
يضاف إليهم نصف كمية البهارات والفلفل الأسود، ونضع الزعتر والليمون المبشور.
نضع صلصة الطماطم واللبن الرائب والثوم المفروم إلى المكونات ويتم تقليبها بشكل جيد.
يتم تتبيل شرائح الديك الرومي الفيليه بالخليط السابق ويترك به لمدة ساعة.
ندهن صينية بالزبدة ويوضع بها البقدونس وشرائح البصل.
ترص الصدور الفيليه عليها مع التتبيلة وتضاف مرقة الدجاج.
نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة تقريبا حتى النضج.
نخرج الصينية من الفرن ويتم دهن وجه شرائح الديك الرومي الفيليه بالكاتشاب ونعيدها للفرن تحت الشواية قليلا حتى يحمر وجهها وتقدم .
