عاجل| انخفاض بالأسعار وفائض في الإنتاج.. مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من إنتاج البيض

نجحت مصر في تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة 100% في إنتاج بيض المائدة، مما يمثل إنجازًا هامًا في استراتيجية الأمن الغذائي للبلاد. 

و مكّن هذا الإنجاز السوق المحلية من تلبية الطلب المحلي دون الاعتماد على الواردات، مع خلق فرص للتصدير وإنتاج منتجات البيض ذات القيمة المضافة.

تحقيق الاكتفاء الذاتي من انتاج البيض

وقال سامح السيد رئيس شعبة صناعة الدواجن، إن  إنتاج مصر السنوي من البيض بلغ حوالي 16 مليار بيضة سنويا، مما يجعلها واحدة من أكبر منتجي البيض في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ويأتي هذا الإنجاز بعد سنوات من الاستثمار في مزارع الدواجن، ومفرخات الدواجن، وإنتاج الأعلاف، والخدمات البيطرية.

وأضاف السيد في تصريح لـ"مصر تايمز" أدى الأداء الإنتاجي القوي إلى فائض كبير في السوق المحلية، حيث أن هناك نحو فائض الإنتاج قد بلغ حوالي 5 مليارات بيضة، أي ما يعادل حوالي 40% من الطلب المحلي، وأصبح هذا الفائض في العرض العامل الرئيسي وراء الانخفاض الأخير في أسعار البيض في جميع أنحاء مصر، وخاصة على مستوى المزارع، حيث يواجه المنتجون ضغوطًا متزايدة من انخفاض أسعار السوق.

توسيع حضور مصر في أسواق تصدير البيض

ودعا السيد الحكومة إلى توسيع حضورها في أسواق التصدير الإقليمية في إطار جهودها لاستيعاب فائض الإنتاج. وقد تم بالفعل تصدير بيض المائدة ومنتجات البيض المصنعة إلى دول من بينها الأردن والعراق والبحرين وقطر وليبيا وجيبوتي. 

الحكومة تدعم قطاع الدواجن

وقد اتخذت الحكومة المصرية خطوات لدعم المزارعين وتحقيق استقرار القطاع في ظل الفائض الحالي. 

وفي وقت سابق من هذا الشهر، عقدت وزارة الزراعة مباحثات مع منتجي البيض وشركات التصنيع لوضع آليات لاستيعاب فائض الإنتاج.

 وتركز الخطة على توسيع نطاق عمليات بسترة البيض وتجفيفه، مما يسمح بتحويل فائض البيض إلى منتجات مناسبة لمصنعي الأغذية والمخابز والفنادق وأسواق التصدير. كما شكلت السلطات لجنة متابعة لمراقبة التنفيذ ومعالجة التحديات اللوجستية.

فائض إنتاج البيض

ساهم فائض الإنتاج الأخير في انخفاض ملحوظ في أسعار المستهلك، حيث بلغت  تراوحت الأسعار في العديد من المناطق بين 75 و 90 جنيهًا مصريًا للكرتونة الواحدة، وذلك تبعًا للنوع والموقع وتكاليف التوزيع.

 ويرى ممثلو القطاع أن توسيع الصادرات وزيادة طاقة التصنيع أمران أساسيان للحفاظ على توازن السوق، وحماية المنتجين من الخسائر، وضمان استدامة قطاع الدواجن والبيض في مصر.