حلوى مختلفة وخيالية.. طريقة عمل «كيك الرمل» بخطوات بسيطة
كيكة الرمل تُعد من أصناف الكيك البسيطة والسهلة التحضير، وتمتاز بمكوناتها المتوفرة وسهولة إعدادها ما يميزها عن الأنواع الأخرى هو تزيينها بالحليب المكثف والسميد، مما يمنحها نكهة خاصة وفريدة وفي هذا المقال، سنقدّم لك طريقة إعداد كيكة الرمل بطريقة مختلفة ، للاستمتاع بمذاقها اللذيذ.
مقادير كيك الرمل :
كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
1 ½ كوب من السميد
¾ كوب من الزبادي
، ¾ كوب من الزيت
¾ كوب من السكر
½ كوب من الحليب المكثف والمحلى
2بيضات
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ملعقة كبيرة من الخل
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة،
رشة ملح.
سخني الفرن على 180 درجة امزجي السميد مع الدقيق، الملح، والبيكنج باودر في وعاء.
اخلطي الزيت، السكر،البيض ، الزبادي، والفانيليا في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي حتى تمتزج
أضيفي خليط الدقيق واخفقي جيدًا امزجي بيكربونات الصودا مع الخل واتركيه يفور، ثم أضيفيه للعجين واخفقي.
صبي الخليط في صينية مدهونة وادخليها الفرن لمدة 45-50 دقيقة.
حمصي باقي السميد في مقلاة على نار متوسطة لدقيقتين، ثم اخرجي الكيك واتركيه ليبرد قليلاً.
ادهني وجهه بالحليب المكثف، وزينيه بالسميد المحمص، وقدميه مع مشروب ساخن.
كيكة الرمل بدون بيض:
- 1 كوب دقيق أبيض
- ½ كوب زبادي
- ¼ كوب حليب بودرة
- ½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ كوب زيت
- 6 ملاعق كبيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة زبدة
للزينة
- 1½ كوب سميد محمص
- 1 كوب حليب مكثف محلى
الطريقة:
1. سخني الفرن عند 180 درجة مئوية.
2. امزجي الدقيق، الزبادي، حليب البودرة، البيكينج باودر، الفانيليا، السكر، والزيت في وعاء حتى تتجانس.
3. ادهني صينية بالزبدة و الدقيق، واسكبي الخليط فيها.
4. اخبزي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
5. اتركي الكيك ليبرد، ثم اسكبي الحليب المكثف عليه ورشي السميد المحمص لتغطيته.
6. ضعي الكيك بالثلاجة ليبرد ويتماسك، ثم قطعيه وقدميه.
إقرأ ايضآ:
تعرف علي أفضل 7 مشروبات فعالة لتهدئة «القولون العصبي»
