عبري عن حبك لشريك حياتك| «تشيز كيك ريد فيلفيت» لعيد الحب 2026

مع أقتراب عيد الحب تعد الكيكة  أو التشيز كيك ريد فيلفيت واحدة من أروع وألذ الطرق التي يمكنك التعبير بها عن اهتمامك العميق ومشاعرك الصادقة تجاه شريك حياتك في هذا اليوم المميز، عيد الحب، يمكن إعدادها في المنزل بسهولة باتباع الخطوات البسيطة التالية.

طريقة عمل تشيز كيك الريد فيلفيت

دقيق

سكر

مسحوق الكاكاو

بيكنج بودر

ملح

بيض

زيت نباتي

حليب

خل أبيض

لون طعام أحمر

كريمة جبنة

اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، السكر، مسحوق الكاكاو، البيكنج بودر، الملح) في وعاء.

في وعاء آخر، اخفقي البيض والزيت والحليب والخل والفانيليا.

اضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلطي جيداً.

اضيفي لون الطعام الأحمر وقلبي حتى يتجانس الخليط.

صبي الخليط في قالب كيك واخبزيه في الفرن.

اتركي الكيك يبرد تماماً ثم زينيها بكريمة الجبنة

الطريقة الثانية الكيك التشيز كيك ريد فيلفيت:

 1 1/2 كوب سكر

 1/2 كوب زيت دوار الشمس

 1 كوب لبن رائب

 2 1/2 كوب دقيق

 1 ملعقة كبيرة لون طعام سائل أحمر

2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو

2 ملعقة شاي بيكربونات صودا

 2 بيضة

 1 ملعقة شاي روح فانيليا

150 جم زبد في درجة حرارة الغرفة

2 كوب سكر بودرة

375 جم جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة شاي روح فانيليا

يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتُدهن صينية فرن على شكل قلب بعمق 8 سم  بالزيت. تُبطن قاعدتها وجوانبها بورق الزبدة.

يُنخل الدقيق والكاكاو وبيكربونات الصودا في وعاء كبير، ثم يُضاف السكر ويُخلط جيدًا. يُصنع تجويف في منتصف الخليط. يُخفق الحليب والزيت والبيض ولون الطعام الأحمر وروح الفانيليا والخل معًا في وعاء آخر، ثم يُسكب الخليط في التجويف، ويُقلب المزيج حتى يصبح متجانسًا ناعم القوام. يُصب الخليط في الصينية المحضرة مسبقًا، وتوضع في الفرن لمدة ساعة و10 دقائق أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند غرسه في المنتصف. يُترك الكيك ليبرد داخل الصينية لمدة 10 دقائق، ثم يُقلب على شبكة سلكية ليبرد تمامًا.

باستخدام خلاط كهربائي، يتم خفق الجبن والزبدة والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي. يُضاف السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.