أسرع حلوى لأطفالك.. طريقة عمل «مافن الموز بالقرفة» صحية وشهية
المافن يعد واحداً من ألذ وأشهى الحلويات التي يفضلها الجميع، سواء كانوا صغاراً أم كباراً يتميز بتنوع نكهاته التي ترضي كافة الأذواق، ومن أبرزها مافن الموز بالقرفة الذي يتميز بمذاقه الرائع في السطور القادمة، سنتناول خطوات تحضيرها لتستمتعي أنتِ وأحبائك بطعمه الفريد والمميز.
مكونات مافن الموز بالقرفة
– 115 جرام دقيق متعدد الاستخدامات
– 65 جرام زبدة مذابة
– 75 جرام سكر
– بيضة مخفوقة بالملعقة
–نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر
– رشة ملح
– موزتين متوسطتي الحجم مهروستان جيدًا
– نصف ملعقة صغيرة قرفة
– نصف ملعقة خلاصة فانيلا.
أولاً: يتم تسخين الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 مئوية، مع تجهيز صينية المافن بدهنها بطبقة من الزبدة أو باستخدام الأكواب الورقية الخاصة بالمخبوزات.
ثانياً: تُخلط المكونات الجافة في وعاء واسع، وتشمل الدقيق، السكر، مسحوق البيكنج باودر، الملح، والقرفة. يُنصح بخلطها حتى تتجانس تماماً.
ثالثاً: في وعاء آخر، يُمزج الموز المهروس جيداً مع البيض، الزبدة المذابة، وخلاصة الفانيلا حتى تتشكل مزيجًا متجانسًا.
رابعاً: يتم دمج المكونات الرطبة (خليط الموز) مع المكونات الجافة، مع التقليب بلطف حتى تتشكل عجينة متماسكة. يُراعى تجنب الإفراط في الخلط لمنع العجينة من اكتساب قوام ثقيل أو معجن.
خامساً: تُوزّع العجينة في أكواب المافن داخل الصينية بحيث يُملأ كل كوب إلى النصف أو يُضاف قليل فوق النصف حسب الرغبة.
سادساً: توضع الصينية في الفرن المحمّى مسبقاً وتُخبز لمدة تقارب 25 دقيقة أو حتى تكتسب المافن لوناً ذهبياً ويصبح ناضجاً من الداخل.
سابعاً: بعد نضجها، تُخرج الصينية من الفرن وتُترك جانباً لتبرد لمدة خمس دقائق. بعدها يمكن إزالة أكواب المافن وتقديمها إما دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة حسب التفضيل.
