أشهي اكلات الشتاء.. أفضل طريقة لتحضير البليلة بالمكسرات
البليلة من أشهر الأطباق الشهية التي يعشقها الكبار و الصغار و لا يخلو منها أي بيت مصري خاصة في فصل الشتاء فدائمًا ما تجدها على سفرة الإفطار أو العشاء، وذلك لطعمها اللذيذ لأنه مصدر جيد للبروتين الذي يعد مهمًا لصحة العظام والعضلات ، فضلاً عن كونها غنية بالفيتامينات والمعادن الصحية للجسم وفيما يلي يقدم لكم موقع مصر تايمز طريقة تحضير البليلة بالمكسرات مثل الجاهز.
مكونات البليلة بالمكسرات
- كوب قمح.
- 4 أكواب لبن.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- سكر «حسب الرغبة».
- نصف ملعقة صغيرة قرفة «اختياري».
- لبن
- المكسرات المحمصة مثل الفستق واللوز، بالإضافة إلى الزبيب.
تحضير البليلة بالمكسرات
- قومي بنقع القمح في الماء لمدة 4-6 ساعات «أو طوال الليل».
- ثم يغسل القمح ويشطف جيدًا، ويوضع في إناء على نار به مقدار من اللبن.
- وتخلّص من الطبقة البيضاء التي تظهر في الأعلى.
- استمري في التقليب حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط، ويبدأ القوام في التماسك.
- واتركه على نار هادئة حتى تمام التسوية، مع التحريك من حين لآخر.
- أغلق القدر بإحكام، واستمر في الطهي لينضج القمح، وأضف الماء بحسب الحاجة.
- أضف السكر والقرفة ثم اللبن أو الزبادي وقم بتزيين الأطباق المكسرات وتقدم.
إقرأ ايضا:
تقوي المناعة.. أفضل 7 أكلات في فصل الشتاء
