وداعًا للمخبوزات الجاهزة.. حضري أشهى بوريك بالجبنة لوجبة الفطور
يُعد البوريك من المخبوزات سهلة التحضير والخفيفة، التي يمكن إعدادها منزلياً بطرق غير مكلفة ومتنوعة بحسب اختيار الحشو يمكن تناول البوريك في وجبة الإفطار، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات أو خلال الرحلات كما أنه يُعد خيارًا مناسبًا لوضعه في علب الغداء (اللانش بوكس) للأطفال في السطور القادمة يقدم موقع مصر تايمز الطريقة المثلى لتحضير البوريك بالجبنة.
مقادير إعداد بوريك الجبنة
ثلاثة أكواب من الدقيق، ربع كوب من السمنة، ملعقتين كبيرتين من اللبن البودرة، بيضة واحدة، فانيليا، ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، رشة ملح، ورشة سكر، مع ماء أو حليب للعجن.
بالنسبة للحشوة: استخدمي جبنة رومي، زعتر، بقدونس، شطة ناعمة، وزيت زيتون.
لتزيين البوريك: استخدمي السمسم وحبة البركة، مع بيضة وفانيليا.
طريقة التحضير
تبدأ بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر واللبن البودرة والملح في وعاء عميق. بعدها، أضيفي البيضة والسمنة والفانيليا والماء واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي العجينة واتركيها لتتخمّر حتى يتضاعف حجمها.
لحشو البوريك بالجبنة الرومي
اخلطي الجبنة مع البقدونس وقليلاً من زيت الزيتون أو الشطة أو الزعتر حسب الرغبة. افردي العجينة وقطعيها إلى دوائر متوسطة الحجم، ثم احشي كل دائرة بخليط الجبنة المحضّر.
قبل إدخال البوريك للفرن، ادهني السطح بخليط البيض والفانيليا ورشيه بالسمسم أو حبة البركة. اخبزيه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
الطريقة الثانية لتحضير البوريك
مقادير:
ثلاثة أكواب من الدقيق، بيضة واحدة، ملعقة كبيرة من السكر، ملعقة كبيرة من الخميرة، نصف كوب من الزيت، وكوب من الجبن القريش أو الاسطنبولي حسب الرغبة.
الخطوات
إضافة الخميرة مع السكر وبياض البيض والزيت في وعاء كبير وتركها لدقيقتين أضيفي الدقيق واعجنيه حتى تتشكل العجينة ثم اتركيها لترتاح قليلاً شكّلي كرات صغيرة واحشيها بالجبن، ثم لفيها على شكل رول صغير.
ادهني السطح بصفار البيض مع رشة فانيليا ورشي حبة البركة اخبزي في الفرن لمدة 15 دقيقة.
إقرأ ايضا:
وصفة منعشة للصيف.. طريقة آيس كريم الكرز والفانيليا بأقل التكاليف
وجبة صحية متكاملة لأسرتك.. طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار بالخطوات
