يعد اليقطين مصدرا جيدا لفيتامين سي الذي يعزز المناعة ويساعد على إنتاج الكولاجين، إضافة إلى البوتاسيوم الذي يوازن مستويات الصوديوم ويدعم صحة القلب ،وأشارت دراسات
القرع العسلي أو اليقطين هو نوع من الخضار الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، وله فوائد صحية عديدة،