مش هتشتريها من برة تاني.. الثومية السوري بأسهل الطرق

الثومية السورية واحدة من أشهى المقبلات والتي تتميز بمذاقها اللاذع والمتميز وسهولة تحضيرها، ويمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل المشويات والسندويتشات، كاللحوم والكباب والخبز، إليك خطوات تحضيرها بطريقتين.

طريقة تحضير الثومية بالنشا:

المكونات:

- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر

- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة

- كوب إلا ربع من الماء

- ملعقة واحدة من عصير الليمون

- أربعة فصوص كبيرة من الثوم

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل

- ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة

الطريقة:

1. في وعاء للطبخ، قومي بإذابة نشا الذرة في الماء البارد لمنع التكتل، ثم ارفعيه على النار مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة كبيرة حتى يتحول لينضج ويصبح شفافًا وكثيفًا بعد ذلك، ارفعيه عن النار.

2. اتركي الخليط جانبًا حتى يبرد قليلًا.

3. قومي بهرس فصوص الثوم مع الملح والفلفل حتى تصبح ناعمة تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون وامزجي جيدًا.

4. ضعي مزيج النشا في الخلاط الكهربائي وأضيفي خليط الثوم إليه، وشغلي لبضع ثوانٍ تتداخل المكونات.

5. أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا بشكل خيط رفيع، حتى يتجانس الخليط ويصل للسماكة المطلوبة مثل الكريمة الناعمة، واحذري من إضافة كمية زائدة من الزيت.

6. انقلي الخليط النهائي إلى طبق التقديم واتركيه لمدة ساعة تقريبًا قبل تناوله، ليكتسب نكهة الثوم المطلوبة.

طريقة الثومية بالزبادي

ربع كوب من المايونيز.

2 ملعقة كبيرة من الزبادي.

ملعقة كبيرة زيت نباتي.

ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

خطوات عمل الثومية السوري بالزبادي

تتميز طريقة عمل الثومية السوري بالزبادي بهذه الوصفة بالسهولة والسرعة، وهي وصفة ثومية لأكلة واحدة فقط، حيث يتم خفق المايونيز والزبادى معا بالمضرب للحصول على قوام كريمي، ثم يتم إضافة الزيت والثوم المهروس ناعما ورشة الملح وتخلط المكونات مرة أخرى.

قد يهمك:

بأقل تكاليف.. حضري أشهى دونات لأطفالك في المنزل

لمحبي القهوة.. طريقة تحضير موكا لاتيه منعش لحر الصيف

استمتع بنكهة القهوة الغنية.. طريقة عمل كيك النسكافية الباردة بدون فرن