أبرزهم المكرونة.. 6 أطعمة احذري تخزينها في الفريزر لشهر رمضان
تلجأ العديد من ربات المنازل إلى تجميد أنواع معينة من الأطعمة في الفريزر من أجل استخدامها لاحقًا كمكونات لتحضير وجبات سريعة، خصوصًا في شهر رمضان أو خلال الأيام التي تكون فيها مشغولة ولا يتوفر لديها الوقت الكافي للطهي،وعلى الرغم من أن هناك بعض الأطعمة التي يُمكن أن تحتفظ بجودتها بل وحتى تتحسن عند تجميدها، إلا أن هناك أنواعًا أخرى لا يُنصح بتجميدها في الفريزر، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى فقدانها لمذاقها أو تغيير قوامها بشكل يجعلها غير صالحة للاستهلاك.
في ما يلي، يقدم لكم موقع مصر تايمز أبرز هذه الأطعمة التي ينبغي تفادي تخزينها في الفريزر حفاظًا على جودتها وسلامتها الغذائية.
أطعمة احذري تخزينها في الفريزر لشهر رمضان
1-المكرونة :
بعد وضعها في الفريزر لن تبقى جيدة وتصبح طرية.
2- الأطعمة المقلية
بعد التجميد وإعادة التسخين، تفقد الأطعمة المقلية قوامها المقرمش المميز وغالبًا ما تصبح طرية ورطبة.
3- سلطات المايونيز
تجمد السلطات والأطباق التي تحتوي على المايونيز ليس خيارًا مثاليًا، حيث يتسبب ذلك في انفصال المايونيز عند إذابة التجميد، مما يؤدي إلى قوام مائي غير جذاب.
4- منتجات الألبان (حليب، زبادي، جبن طري):
عند تجميد الحليب أو الزبادي أو الجبن الطري، تتجمد المياه بداخلها وتتحول إلى جليد. وعند إذابتها، يذوب الجليد على شكل ماء منفصل عن التركيبة الأصلية، مما يؤثر بشكل كبير على الطعم ويجعل استخدامها غير مفضل.
5- الأسماك غير الدهنية:
يمكن أن تغمر الأسماك غير الدهنية بالمياه عند تخزينها، لذا احذري من تخزين هذا النوع من الأسماك.
6-الخيار:
عند وضع الخيار في الفريزر للتجميد، يفقد قوامه المقرمش ويتحول إلى حالة رخوة ورطبة مما يؤثر سلبًا على جودته ونكهته. لذا يُنصح دائمًا بالاحتفاظ بالخيار في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة، حيث يحافظ ذلك على قوامه الطازج ونكهته الطبيعية لفترة أطول.
إقرأ ايضآ:
رددها الآن.. أدعية مستحبة أول ليلة في شهر شعبان 2026
حلوى شتوية لا تقاوم.. طريقة تحضير أم علي بالمكسرات
قبل الزحمة.. تعرف على أرخص الأماكن لشراء ياميش رمضان 2026
