أطعمة تزيد خطر الإصابة بالنقرس وكيفية الوقاية منه
أوضح موقع "أبونيت.دي" أن النقرس مرض أيضي يهاجم المفاصل نتيجة ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الدم، غالبًا بسبب نظام غذائي غير صحي غني باللحوم، السكريات، والكحول.
ذكر الموقع أن حمض اليوريك يتبلور في الدم ويترسب في المفاصل، مما يُسبب استجابات التهابية مؤلمة، مشيرًا إلى أن الجسم عادةً يفرزه عبر الكلى، لكن تراكمه بكميات كبيرة يُثقل كاهل الكلى ويزيد خطر الإصابة بالنقرس.
أغذية تزيد حمض اليوريك في الدم
أوضح الموقع أن حمض اليوريك ينشأ من مصدرين: تحلل خلايا الجسم أو تناول الأغذية الغنية بالبيورينات، والتي تشمل:
أحشاء الحيوانات مثل الكبد والكلى
اللحوم الحمراء
الأسماك والمأكولات البحرية
جلد الأسماك والدواجن
منتجات الخميرة مثل خميرة البيرة
وأشار إلى أن البيرة لا تحتوي فقط على البيورينات، بل تحتوي على الكحول الذي يمنع إفراز حمض اليوريك عبر الكلى ويزيد إنتاجه، مما يعزز تكوّن البلورات وحدوث نوبات النقرس.
مشروبات الفركتوز وخطر النقرس
حذر الموقع من المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة الغنية بالفركتوز، إذ يزيد الفركتوز من إنتاج حمض اليوريك في الجسم ويعزز تكوين البلورات، مؤكّدًا وجود صلة واضحة بين استهلاك الفركتوز المرتفع والنقرس وفق العديد من الدراسات.
دعا الخبراء لتعديل النظام الغذائي لتجنب النقرس أو تقليل خطر نوباته، من خلال الابتعاد عن الأغذية الغنية بالبيورينات، المشروبات الكحولية، والمشروبات الغنية بالفركتوز.
