يعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت شهرة واستخدامًا حول العالم، لكن الكثيرين يتساءلون عن الفرق بين زيت الزيتون الطازج والمُسخّن وتأثير الحرارة على فوائده
يستخدم الكثيرين زيتون الزيتون في جميع أنواع الطبخ فهو يعد خيارا صحيا وآمنا ويرجع ذلك لارتفاع نسبة مضادات الأكسدة فيه، لكن يجب اختيار النوع المناسب ويوجد أيضا بدائل صحية لزيت الزيتون التي يمكنك