كشفت دكتورة منال عزالدين، الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية، أن المناعة هي بمثابة الجيش الذي يدافع عن الجسم ضد الغزاة مثل البكتيريا الطفيليات، الفيروسات.
قالت منال عزالدين، خبيرة الصناعات الغذائية، إن اللبن غداء متكامل يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات