قالت الطبيبة أليونا ستيبانوفا، المختصة في شؤون التغذية، إن تناول الإنسان للزبدة خلال إصابته بالتهابات يمكن أن يؤثر سلبا على الحالة العامة للجسم.
الزبدة هي من إحدي المنتجات الحليب التي تستخدم للعذاء ولها نكها لا توصف عند ندمجها.