فوائد زيت الزيتون للصحة العامة وفق أحدث الدراسات
يُعد زيت الزيتون من أبرز الزيوت المفيدة للصحة، حيث تؤكد الأبحاث الحديثة أنه يمتلك مجموعة كبيرة من الخصائص الغذائية والطبية التي تساهم في حماية الجسم وتعزيز وظائفه الحيوية، مما يجعله ضمن أهم عناصر النظام الغذائي الصحي حول العالم.
ويرصد مصر تايمز في السطور التالية أهم فوائد زيت الزيتون للصحة العامة طبقًا لأحدث ما توصلت إليه الدراسات العلمية.
وأظهرت الدراسات أن زيت الزيتون، وخاصة زيت الزيتون البكر الممتاز، غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار LDL، ورفع مستوى الكوليسترول الجيد HDL، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب ويحسّن كفاءة الأوعية الدموية.
كما تبيّن أن استبدال الدهون المشبعة بزيت الزيتون يقلل احتمالات الإصابة بأمراض القلب بنسبة قد تصل إلى 18%.
يحتوي زيت الزيتون على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل البوليفينولات وفيتامين E، وهي مركبات تساهم في مكافحة الالتهابات وتقليل الإجهاد التأكسدي داخل الجسم، ما يساعد على حماية الخلايا من التلف ويقلل فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون يساعد في تحسين حساسية الإنسولين، وتعزيز وظائف التمثيل الغذائي، وتقليل عوامل الخطر المرتبطة بمتلازمة الأيض مثل ارتفاع ضغط الدم والسمنة وارتفاع الدهون الثلاثية.
المساعدة في خفض ضغط الدم
يساهم زيت الزيتون في تحسين مرونة الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه.
وقد أثبتت الأبحاث أن تناول زيت الزيتون يوميًا قد يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في مستويات الضغط الانقباضي.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يُعرف زيت الزيتون بقدرته على دعم صحة الجهاز الهضمي من خلال تحسين حركة الأمعاء وتقليل الالتهابات، بالإضافة إلى دوره في الوقاية من الإمساك وتعزيز توازن البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
الوقاية من الأمراض المزمنة
تشير نتائج دراسات طويلة المدى إلى أن استهلاك زيت الزيتون يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة مثل:
• السكري من النوع الثاني
• الالتهابات المزمنة
• بعض أنواع السرطان
• السكتات الدماغية
ويرجع هذا التأثير إلى احتوائه على مركبات نباتية فعّالة تعمل كمضادات أكسدة ومضادات التهاب طبيعية.
خلاصة أحدث الدراسات
تؤكد الأبحاث الحديثة أن إدخال زيت الزيتون ضمن النظام الغذائي اليومي يُعد خطوة مهمة نحو حياة صحية، بشرط استخدامه بجودة عالية ويفضل أن يكون بكرًا ممتازًا للحفاظ على قيمته الغذائية الكاملة.
اقرأ أيضاً
تأثير زيت الزيتون على العمر الطويل والحماية من السرطان.. سر تعرفه لأول مره
