خبير تغذية علاجية: لا توجد فائدة سحرية لعيش الشعير

قال الدكتور مجدي نزيه خبير التغذية العلاجية، إنّ الحديث عن الفوائد المبالغ فيها لعيش الشعير لا يستند إلى أدلة علمية دقيقة، مؤكدًا أن الحكم على أي غذاء يجب أن يكون من خلال الدراسات والمعامل وليس الانطباعات الشخصية.

وأضاف خلال لقائه التليفزيوني: "كله دقيق وكله كربوهيدرات"، مشيرًا إلى أن القمح والشعير والشوفان متقاربون إلى حد كبير من حيث التركيب الغذائي، ولا يوجد ما يجعل أحدها "سحريًا" مقارنة بالآخر كما يتم تداوله.

وأكد أن وصف بعض المنتجات بأنها مفيدة بشكل مطلق دون تحديد الحالة الصحية للفرد أمر غير دقيق علميًا، موضحًا أن الفائدة الغذائية تختلف من شخص لآخر حسب حالته الصحية ونمط حياته.