استشاري تغذية علاجية: التغذية السليمة في رمضان ضرورة لمرضى السكري والكلى والقلب
قالت الدكتورة بسمة هنداوي، عضو مجلس الشيوخ واستشاري التغذية العلاجية، إن مرضى الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض الكلى والقلب وارتفاع ضغط الدم يجب أن يكونوا أكثر وعيًا بنوعية الأطعمة التي يتناولونها خلال شهر رمضان، مؤكدة أن نوعية الغذاء أهم من كميته، وأن الاختيار الصحيح يحمي المريض من مضاعفات صحية خطيرة.
وأضافت هنداوي، خلال استضافتها ببرنامج "نبتة خير" على فضائية "المحور"، وتقدمه الإعلامية الدكتورة شيرين عبد الهادي أن المشكلة الأساسية لمريض السكري ليست في عدد السعرات الحرارية، بل في نوعيتها، موضحة أن الخبز الأسمر أو البلدي أفضل من الخبز الأبيض، رغم أن كليهما يحتوي على نفس السعرات تقريبًا، إلا أن الخبز الأسمر غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، بينما الخبز الأبيض يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة.
وأشارت إلى أن الإفراط في تناول السكريات البسيطة مثل العصائر والحلويات أو الفواكه المجففة والتمر بكميات كبيرة يعد من أبرز الأخطاء التي يقع فيها مرضى السكري في رمضان، مؤكدة أن تناول ثلاث حبات تمر فقط عند الإفطار أفضل من شرب العصائر المحلاة التي تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر.
وأكدت أن السحور له أهمية خاصة لمريض السكري، إذ يجب أن يحتوي على كربوهيدرات معقدة مثل الخبز الأسمر، مع بروتين عالي القيمة مثل البيض أو الزبادي، بالإضافة إلى خضروات غنية بالمياه كالخس والخيار والجرجير، وخضروات غنية بفيتامين "سي" مثل الفلفل الأخضر لتعزيز المناعة، مشددة على ضرورة تجنب الأطعمة الدسمة أو المالحة في هذه الوجبة.
وأوضحت أن مريض السكري يجب أن يتوقف عن الصيام فور ظهور أعراض انخفاض السكر مثل الدوخة، التعرق الشديد، الصداع، تشوش الرؤية أو فقدان التركيز، أو إذا انخفض مستوى السكر في الدم عن 70، مؤكدة أن القاعدة الشرعية هي "لا ضرر ولا ضرار"، وأن الحفاظ على الصحة مقدم على مواصلة الصيام في هذه الحالات.
واختتمت بالتأكيد على أن رمضان فرصة لمريض السكري لإعادة تنظيم عاداته الغذائية، والالتزام بنظام صحي متوازن يحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم، ويمنحه القدرة على الاستفادة من الشهر الكريم دون مضاعفات صحية.
