مقرمشة زي المحلات.. أفضل طريقة لتحضير حلوى صوابع زينب
صوابع زينب تعد واحدة من أشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها لا تتطلب هذه الوصفة مجهودًا كبيرًا، ويمكنك إعدادها في المنزل بنفس الطعم والجودة التي تجدها في المحلات، باستخدام مكونات بسيطة سنتعرف عليها فيما يلي.
مقادير تحضير صوابع زينب :
كوب دقيق.
كوب سميد.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ربع كوب زيت.
رشة ملح.
رشة سكر.
فانيليا.
زيت للقلي.
ماء
شربات.
جوز هند.
شربات ثقيل مكون من :
3 كوب سكر
كوب وربع ماء
عصير ليمون
فانيليا
أولاً نجهز الشربات فنضع السكر و الماء على النار بدون تقليب و بعد الغليان نضيف عصير الليمون و يترك يغلى لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يكون سميك و بعد أن نطفئ النار نضيف الفانيليا حتى نحتفظ برائحتها .
يخلط الدقيق والسميد والخميرة والسكر والفانيليا والملح.
يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
تغطى العجينة وتترك لتختمر لمدة نصف ساعة.
تقطع كرات صغيرة وتشكل على وجه مبشرة.
تقلى في الزيت وتوضع بالشربات.
تصفى ويرش الوجه بجوز الهند وتقدم.
نصائح عند تحضير صوابع زينب
للحصول على صوابع زينب مقرمشة، يجب أن يكون الشربات باردًا والزيت ساخنًا.
يمكنك إضافة القليل من جوز الهند المبشور أو الفستق الحلبي المطحون لتزيين صوابع زينب.
يمكنك استخدام قطاعة البسكويت لعمل اشكال مختلفة.
تأكد من ترك مسافة بين صوابع زينب اثناء القلي.
قد يهمك:
بـ 3 طرق مختلفة.. حضري أشهى مربي فراولة صحية لأطفالك
