نقيب الفلاحين: يكشف أسباب ارتفاع أسعار الطماطم خلال الأيام القادمة
قال حسين عبدالرحمن أبوصدام نقيب عام الفلاحين، إن إنتاج مصر من الطماطم طوال العام يزيد عن 7 مليون طن يكفينا محليا ويصدر منه نحو 3% فائض عن حاجتنا وتحتل مصر المركز الخامس علي مستوي العالم في إنتاج الطماطم، وتزرع الطماطم في مصر طوال العام في مساحات تتعدي نصف مليون فدان.
نقيب الفلاحين: يكشف أسباب ارتفاع أسعار الطماطم خلال الأيام القادمة
وأضاف حسين أبوصدام، أن سعر كيلو الطماطم يتراوح في الحقل حاليا بين 5 الي 7 جنيهات ويباع في سوق الجمله بين 6 الي 8 جنيهات ليصل للمستهلك باسعار تتراوح بين 10 الي 15 جنيه للكيلو حسب النوع ومكان البيع وجوده الثمار.
وأشار أبوصدام إلى أنه يتوقع جنون في أسعار الطماطم في الأيام القليلة القادمة بسبب
تأثر إنتاج العروه الحالية بارتفاع درجات الحرارة وقلة انتاجها حيث يؤدي عطش أشجار الطماطم الي التفاف اورقها وتساقط ازهارها وضعف العقد وصغر حجم الثمار وبالتالي قلة الإنتاج كما يساهم المناخ الحالي في ضعف نمو النبات وانتشار الحشرات والامراض مما يساعد في قلة الإنتاج.
وأكد أبو صدام على انه مع انخفاض المعروض وزيادة الطلب علي الطماطم لكثرة استهلاكنا منها في السلاطات والصلصات والمشروبات مع إرتفاع حرارة الجو فإن اسعارها ترتفع
خاصة إن انتاج العروه الخريفيه والتي تزرع حاليا لن تثمر قبل ثلاثة أشهر.
وأوضح نقيب الفلاحين، أن ثمار الطماطم تعد مصدر غذائي مهم لها فوائد كبيره تصل الي حد وقف نمو الخلايا السرطانية في الرحم والرئه والبروستاتا وتعد ثمار الطماطم غذاء اساسي للمصريين يدخل في كافة الوجبات ومعظم الاكلات لا غني عنها ياكلها كافة فئات المجتمع، وان احمرار الطماطم يرجع الي وجود مادة "الليكوبين " الموجوده في البطيخ وهذا هو من يعطيها اللون الأحمر.
وأكد أبوصدام انه ورغم امكانيه زراعة الطماطم طوال العام لتنوع المناخ داخل جمهورية مصر العربية وتداخل العروات ووجود انواع كثيره من الطماطم تناسب جميع الأجواء والأراضي وتنوع طرق الزراعة الحديثة وامكانية زراعة الطماطم داخل البيوت المحميه
الا ان العشوائية في زراعة الطماطم وغياب الرؤيه المستقبلية وانعدام الزراعات التعاقديه وغياب الدوره الزراعيه يؤدي الي جنون في اسعار الطماطم من حين لآخر وخاصة في فترات فواصل العروات أو عند وجود ازمه طبيعيه
