مصري أو سوري.. طريقة عمل البرازق

لعشاق البرازق سواء بالسمسم أو الفستق، وهى مخبوزات مصرية وفلسطينية وسورية ، نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل البرازق.

مكونات عمل البرازق..

2 كوب من الدقيق 

1 كوب من الشربات

 نصف كوب من اللبن

 ملعقة كبيرة من السمن

 70 جرام من الزبدة

 300 جرام من السمسم 

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

 ملعقة صغيرة من الفانيليا

 100 جرام من الفستق 

رشة من الملح 

طريقة عمل البرازق..

ضعي السمن والزبدة والشربات في وعاء وامزجيهم جيداً وضيفي الحليب والدقيق والفانيليا والبيكنج باودر، ونصف كمية السمسم والفستق مع رشة من الملح واخلطيهم جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة مرنة.

 ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة وأخرجيها بعد ساعة من الثلاجة وشكليها على شكل كرات متساوية، ثم اضغطي كل منها باليد حتى تأخذ شكلاً مسطحاً. 

إغمسي القطع بعد ذلك في خليط السمسم والفستق وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة.