القراصيا تسمى أيضآ بالبرقوق المجفف أو الخوخ المجفف وهي فاكهة ذات لون بني محمر غامق ومن أكثر الفواكه التي تصلح للتجفيف ويتحول طعمها حلوا
يعتبر البرقوق من الفاكهة التى لها العديد من الفوائد بجانب طعمها اللذيذ ، فهو غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساهم في الحصول على بشرة صحية
نشرت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون البرقوق، تنخفض لديهم مستويات الكوليسترول في الدم، ويشعرون بالامتلاء