الكفير هو مشروب لبني مخمّر يُنتج عبر تخمير الحليب باستخدام حبوب الكفير التي تحتوي على مزيج من الخمائر والبكتيريا المفيدة هذه الحبوب تساهم في تحويل الحليب إلى مشروب غني