ريزوتو الدجاج هي واحدة من أهم وأشهر الأطباق في المطبخ الإيطالي، يتميز بنكهته الغنية و قوامه الكريمي يمكن تحضيره باستخدام الأرز الإيطالي (أربوريو) أو الأرز المصري