صوص البشاميل من أشهر الصلصات المستخدمة في تحضير وجبات متعددة و يتميز بقوامه الكريمي ونكهته الغنية فيوجد سيدات تشكو من تكتل البشاميل والبعض الأخر يجد قوامه السائل الذي لا يتناسب
البشاميل يعتبر مكون أساسي ورئيسي لتحضير المكرونة بالفرن والكوسة والبطاطس، والعديد من الأكلات سنتعرف علي طريقة عمله بكل سهولة بطريقتين بدون تكتلات