القرنفل هو البرعم المجفّف لزهرة شجرة القرنفل يتميز بنكهة دافئة حلوة وعطرية، له العديد من الفوائد الصحية كما أنه يستخدم في الطب البديل وفي هذا السياق سنتعرف في السطور التالية على أبرز فوائده .
القرنفل هو عبارة عن براعم زهور مجففة من شجرة القرنفل و من أهم التوابل الطبيعية التي تمتاز بالعديد من الفوائد حيث أنه منتشر منذ آلاف السنين ويكثر استخدامه في الأطعمة والمشروبات