سلامة الغذاء: 3812 رسالة غذائية مصدرة و340 ألف طن واردات خلال أسبوع

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ17 لعام 2026، وذلك عن الفترة من 2 إلى 8 مايو 2026، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على مستوى الرقابة على المصانع والصادرات والواردات والحملات التفتيشية بالمحافظات.

أنشطة إدارات الهيئة المختلفة

في إطار تنفيذ خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 75 زيارة معاينة استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وتم تسجيل 12 منشأة خلال الأسبوع الماضي.

وفي السياق ذاته، نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 41 زيارة فحص وتفتيش في محافظات الجيزة، الإسكندرية، بني سويف، البحيرة، القليوبية، المنيا والفيوم، وتم تسجيل 3 منشآت، كما أصدرت الإدارة 2451 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1214 شركة مصدرة.

الصادرات والواردات الغذائية

وفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة 3812 رسالة بإجمالي 230 ألف طن، صادرة عن 1480 شركة، وشملت 760 صنفًا غذائيًا من بينها الفواكه والخضراوات ومنتجات الحبوب والمحضرات الغذائية.

وبلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 39 صنفًا بإجمالي 57 ألف طن، تصدرتها الموالح بـ40 ألف طن، تلتها الفراولة بـ9 آلاف طن، ثم فواكه متنوعة بـ8 آلاف طن. كما بلغ عدد أصناف الخضراوات 48 صنفًا بإجمالي 36 ألف طن، تصدرت البطاطس القائمة بـ9 آلاف طن، ثم البطاطا الحلوة بـ8 آلاف طن.

وتصدرت إيطاليا قائمة الدول المستوردة، تلتها السعودية وليبيا وإنجلترا وهولندا من بين 191 دولة. واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في الرسائل المصدرة بـ667 رسالة، يليه دمياط ثم سفاجا.

وفي المقابل، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة 1632 رسالة بإجمالي 340 ألف طن من 768 شركة، وتصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة لمصر، تلتها أوكرانيا وأمريكا وإنجلترا والهند.

الرقابة على الواردات والإفراجات

تم الإفراج عن 972 رسالة غذائية تحت التحفظ، و420 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، كما تم تحرير محاضر لـ41 رسالة ضمن قرارات لجنة التظلمات، وإصدار تراخيص استيراد لـ94 مستوردًا.

كما تم التحفظ على 110 رسائل غذائية واردة، والاستمرار في التحفظ على 23 رسالة مرفوضة معمليًا، مع إعادة تصدير 4 رسائل مرفوضة.

الرقابة على الأسواق والمنشآت

نفذت الهيئة 1255 مأمورية رقابية شملت 4650 منشأة غذائية في مختلف المحافظات، وأسفرت عن إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة، وترخيص 182 سيارة تبريد وتجميد.

كما تم تنفيذ 1360 مأمورية على مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، إضافة إلى حملات مشتركة مع التموين والطب البيطري شملت 39 منشأة.

نشاط الشكاوى والمخالفات

استقبلت الهيئة 105 شكوى، وتم التعامل مع عدد منها، وجارٍ فحص الباقي، مع تنفيذ حملات استهدفت 384 منشأة غذائية بناءً على الشكاوى.

الرقابة على القطاعات المختلفة

• السلاسل التجارية: 52 مأمورية على 2194 فرعًا.
• المحال العامة: تسجيل 254 منشأة وارتفاع الإجمالي إلى 76722 منشأة.
• الألبان: 20 مأمورية على المحالب ومراكز التجميع.
• المنشآت السياحية: 55 زيارة تفتيش.
• وحدات الطعام المتنقلة: 25 جولة وتسجيل وحدتين.
• المجازر: 13 زيارة و96 جولة على مصانع الأمعاء.
• الأسماك: 15 زيارة ميدانية بمحافظتي بورسعيد وشمال سيناء.
• المواد الملامسة للغذاء: 21 مأمورية على مصانع متخصصة.
• الأسواق المحلية: 1255 مأمورية على مستوى الجمهورية.

الحملات المشتركة بالمحافظات

شهدت المحافظات حملات رقابية موسعة، أسفرت عن ضبط وإعدام كميات كبيرة من الأغذية غير الصالحة، من بينها:

• 10 أطنان مخللات بالمنوفية.
• 93 طن مخللات وتوابل بالقليوبية.
• 60 طن مواد غذائية بالدقهلية.
• 130 كجم مواد غذائية بالفيوم.
• كميات متنوعة من اللحوم والأسماك والمشروبات المنتهية الصلاحية في عدة محافظات.

كما تم تحرير عشرات المحاضر، وإعدام مئات الكيلوجرامات من الأغذية غير الصالحة، إلى جانب توجيه إنذارات وتوعية أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بالاشتراطات الصحية والتسجيل لدى الهيئة.

التوعية والرقابة المستمرة

نفذت الهيئة 12 حملة توعوية للمستهلكين حول ضرورة التأكد من البيانات الإلزامية وتواريخ الصلاحية، إلى جانب متابعة توريد اللحوم والدواجن للمستشفيات، وتكثيف الرقابة على الأغذية داخل مراكز التأهيل وقوات الأمن.

وأكدت الهيئة استمرار جهودها في تعزيز منظومة سلامة الغذاء، ورفع كفاءة الرقابة على جميع مراحل تداول الغذاء من الإنتاج حتى الاستهلاك، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمواطنين في مختلف محافظات الجمهورية.