وصفة سهلة وسريعة ..طريقة عمل «كباب الميرو السعودي»

وصفة كباب الميرو تُعتبر واحدة من أسهل الأطباق السعودية التي يمكنك إعدادها بسرعة و بمكونات بسيطة ومتوفرة  يمكنك تقديمها لأفراد عائلتك مع الأرز الأبيض إليك خطوات التحضير.

مقادير كباب الميرو :

نص كيلو جرام لحم بقري مفروم

معلقة كبيرة دقيق

فص ثوم مفروم

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودر

1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق زيت نباتي

ربع ملعقة صغيرة من القرفة

اخلطي اللحم المفروم بعناية مع الدقيق، البيضة، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكزبرة المطحونة، والثوم المفروم في وعاء واسع، مع التأكد من تجانس المكونات بشكل كامل لتكوين خليط متماسك.

قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة ذات حجم متساوٍ للحصول على طهي متناسق. 

سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي كرات اللحم برفق في الزيت واطهيها حتى تكتسب لوناً ذهبياً مميزاً وتشوح بشكل جيد من جميع الجهات.

بعد نضج الكفتة، انقليها بعناية إلى طبق تقديم مناسب. يمكنك تقديم كباب الميرو ساخناً بجانب طبق من الأرز الأبيض العادي أو الأرز المعد بالخلطة حسب الرغبة للتمتع بوجبة شهيّة متكاملة.