بدون سلق..الطريقة الصحيحة لتخزين «البسلة» بخطوات بسيطة تحافظ على لونها وطعمها

مع اقتراب شهر رمضان، تسعى العديد من النساء إلى توفير الوقت والجهد في تحضير الوجبات، لا سيما خلال الأيام الصيامية المزدحمة. لذلك يلجأن إلى تخزين الخضروات وبعض الأكلات في الفريزر ليسهل عليهن تجهيزها بسرعة حين الحاجة، سواءً لتحضير وجبة الإفطار أو الدعوات الكبيرة التي تتطلب تجهيز كميات كبيرة من الطعام من بين هذه الأطعمة التي يمكن تخزينها لفترة طويلة البازلاء مع الجزر .

إذا كنتِ ترغبين في تخزينها بشكل صحيح وضمان الحفاظ على جودتها، سنشارككِ خطوات سهلة وفعالة .

الطريقة الأولى تخزين البسلة :

بسلة خضراء 

جزر

أكياس للحفظ 

انزعي قشرة البسلة الخارجية، اجمعي حبات البسلة في وعاء عميق واغسليها جيدًا وصفيها من الماء الزائد.

ضعي كمية من الماء في وعاء على النار واغليها بعض الوقت، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من السكر لكل كيلوجرام من البسلة. 

أضيفي البسلة إلى الماء المغلي وضعيها على نار متوسطة لمدة دقيقتين، ثم أطفئي النار بعد ذلك.

إضافة السكر يحفظ لون البسلة زاهيًا ومذاقها الحلو. 

صفي الماء الزائد واغمري البسلة في كمية مناسبة من الماء البارد مع مكعبات الثلج واتركيها بعض الوقت.

صفيها مجددًا من الماء البارد واحفظي البسلة بكميات مناسبة حسب استخدامك في أكياس الفريزر. 

الطريقة الثانية تخزين البسلة بدون سلق :

قومي بتفصيص البسلة واغسليها جيدًا بالماء، ثم صفيها واتركيها جانبًا حتى تجف تمامًا من الماء.

ارفعي البسلة من الماء وضعيها في مصفاة، واتركيها فترة طويلة حتى تجف تمامًا من الماء.

بعدما تجف البسلة من الماء بشكل كامل، ضعيها في أكياس الثلاجة النظيفة، وفرغي الهواء منها.

اغلقي أكياس البسلة جيدًا، واحفظيها في الفريزر لحين الحاجة للاستخدام.

إقرأ ايضآ:

رمضان 2026| 5 مشروبات صحية تخفف من «حموضة المعدة» بعد الإفطار

جيل المشاهدة السريعة: ماذا يحدث لعقل الطفل مع «المحتوي القصير» ؟

فرحة استقبال شهر الخير..أرخص 9 أماكن بيع «زينة رمضان» في القاهرة والاسكندرية