وفري وقتك ومجهودك.. أهم تفريزات شهر رمضان 2026

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تبدأ كل أم وربة منزل في تجهيز كميات مناسبة من الخضروات والفواكه واللحوم بأنواعها المختلفة، وتخزينها في الثلاجة بطرق مدروسة، لاستخدامها على مدار الشهر الفضيل تعد هذه الخطوة ذات فائدة كبيرة للأمهات، حيث توفر الكثير من الوقت والجهد، لاسيما بالنسبة للنساء العاملات اللواتي يقضين معظم ساعات اليوم في العمل لذلك نقدم لكم أبرز وأهم تفريزات التي يمكن أن تساعدك في توفير وقتك ومجهودك في رمضان.

أهم تفريزات رمضان 2026

تفريزات المعجنات

السمبوسه والجلاش، فهما من الأكلات الأساسية في رمضان، يمكنك عمل كمية تكفي لأول أسبوعين في رمضان.

تفريز الخضروات

يمكنك شراء الكميات المناسبة التي تحتاجين إليها خلال شهر رمضان، بالإضافة إلى الأنواع الأساسية المستخدمة في تحضير الطعام. احرصي على غسلها جيدًا قبل حفظها، ثم ضعيها في أكياس نظيفة وجافة قبل تخزينها في المجمد.

من الأفضل تجنب تخزين كميات كبيرة من الخضروات الورقية، لأنها سريعة الفساد ولا تحتمل الحفظ لفترة طويلة.

وضع المنتجات في علب نظيفة داخل خزائن المطبخ لتسهيل الوصول إليها

تنظيف الخضار وتقطيعها وغسله جيدا بالخل

تعبئته في أكياس بلاستيكية نظيفة ومعقمة

وضع الخضار بمقدار يكفي وجبة.

مراعاة تفريغ أكياس التفريز من الهواء قبل وضعها في الفريزر

تقطيع الخضار إلى أجزاء صغيرة مثل الجزر والبسلة والفاصوليا وإزالة القشر الخارجي.

تفريز صلصة الطماطم

غسل الطماطم ثم وضعها على نار هادئة

إضافة ملعقة سكر وماء ونتركها لمدة ساعة على النار

تخفق في الخلاط، ثم نقسم العصير في أكياس وتوضع في الفريزر

مدة تخزين الخضار في الفريزر 6 أشهر تقريبا.

تفريز اللحوم

ابدئي بتقطيع اللحوم بما يتناسب مع احتياجاتك، ثم قسّميها إلى حصص وضع كل نصف كيلو في كيس بلاستيكي منفصل. تأكدي من ترتيب الأكياس داخل الفريزر مع ترك مسافات مناسبة بين كل كيس وآخر لضمان تجميد متساوٍ.

بالنسبة للحم المفروم، قومي بخلطه بالملح والفلفل الأسود، ثم قسّميه إلى كميات متساوية وضعيها في أكياس مخصصة لحفظ الطعام في الثلاجة.

تفريز كفتة الشوي

كيلو من اللحم المفروم + نصف كوب من البرغل + ثمرة من البصل المفروم + ملعقة صغيرة من البيكنج بودر + رشة من السكر + نصف ملعقة صغيرة من السبعة بهارات + ملح + فلفل اسود.

الفراولة

نضيف السكر وملح الليمون ونقلبهم

نضع الفراولة مع السكر وملح الليمون في أكياس

يحفظ في الفريزر.

تذويب السمن البلدي وتجهيزها في برطمانات زجاجية لاستخدامها على الفور.

تجهيز كمية كبيرة من الشربات “عسل الحلويات” والاحتفاظ به في باب الثلاجة لاستخدامه على الحلويات مثل الكنافة والبسبوسة.

تقطيع الفواكه والاحتفاظ بها في الفريزر للعصائر مثل البرتقال والمانجو والفراولة والجوافة.

الثوم ضعي الثوم في برطمان زجاجي في مكان بعيد عن الأطعمة الأخرى في الفريزر. وابتعدي عن الأكياس لأنها تسبب انتشار الرائحة.