فطائر اللحم المحشية… قرمشة ذهبية لا تُقاوَم!

تعدّ الفطائر المحشية باللحم من أشهى المعجنات التي تُقدم على المائدة ، وتتميز بالعجينة الطريّة والحشوة الغنية بالنكهات. تمتاز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، كما تُعد خيارًا مثاليًا للتقديم في العزائم أو كوجبة خفيفة مشبعة تُرضي جميع الأذواق. ومع رائحة الخَبز الشهية وقرمشة الوجه الذهبي المزين بالجبن أو اللحم حسب الرغبة، تصبح هذه الفطائر وجبة لا يُمكن مقاومتها.

فطائر اللحم المحشيه 
المكوّنات:

للعجينة:

كوبان من الدقيق

ربع كوب زيت

كوب إلا قليل من الماء الدافئ

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة صغيرة سكر

رشة ملح

للحشوة:

كوب لحم مفروم

نصف كوب فلفل مقطع

نصف كوب فطر

ملعقة صغيرة بهارات

جبن مبشور للوجه

طريقة التحضير:

1. نخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة، ثم نضيف الزيت والماء ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة، ونتركها لتختمر.

2. نجهز الحشوة بقلي اللحم مع الفلفل والفطر والبهارات حتى تنضج.

3. نفرد العجينة ونضع كمية من الحشوة في الوسط ثم نغلقها بإحكام.

4. نرتب الفطائر في صينية، وندهن الوجه بقليل من الزيت، ثم نرش الجبن المبشور.

5. نخبزها حتى يصبح لونها ذهبيًا وهشًا، ثم نُقدّمها ساخنة وشهية.