ماذا يحدث لجسمك عند تناول الترمس يوميا ؟

يُعد الترمس من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية، ليس مجرد وجبة خفيفة شعبية، بل هو غذاء متكامل يجمع بين الفائدة والطعم، فهو يمدّ الجسم بالبروتين، ويحافظ على صحة القلب والجهاز الهضمي، ويساهم في الوقاية من العديد من الأمراض، مما يجعله أحد الكنوز الطبيعية التي ينبغي استثمارها بشكل أوسع في التغذية الحديثة ،ويمتاز الترمس بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، كما أثبتت  الدراسات الحديثة أنه من الأغذية الغنية بالبروتين والألياف والمعادن، وله فوائد صحية متعددة تجعل منه طعامًا مناسبًا لمختلف الفئات العمرية.

فوائد الترمس:

1. مصدر غني بالبروتين النباتي

يُعد الترمس من أكثر البقوليات احتواءً على البروتين، إذ تصل نسبته إلى نحو 40% من مكوناته، مما يجعله بديلاً ممتازًا للحوم بالنسبة للنباتيين أو لمن يرغبون في تقليل استهلاك البروتين الحيواني. ويساعد البروتين على بناء العضلات وتجديد الخلايا ودعم الجهاز المناعي.

2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يحتوي الترمس على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تُسهم في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتنظيف الجهاز الهضمي من السموم. كما تساعد الألياف على الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يجعله مفيدًا في أنظمة إنقاص الوزن.

3. خفض مستويات الكوليسترول

تشير الدراسات إلى أن تناول الترمس بانتظام قد يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) في الدم وزيادة الكوليسترول النافع (HDL)، بفضل محتواه من الألياف والبروتينات النباتية، الأمر الذي يُسهم في حماية القلب والشرايين من الأمراض.

4. تنظيم مستوى السكر في الدم

يُعرف الترمس بقدرته على ضبط مستويات السكر في الدم، حيث يعمل على إبطاء امتصاص الجلوكوز في الأمعاء، مما يقلل من ارتفاع السكر بعد تناول الوجبات. لذا يُنصح به لمرضى السكري كجزء من نظام غذائي متوازن.

5. دعم صحة البشرة والشعر

يحتوي الترمس على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل الزنك، والحديد، والكالسيوم، وفيتامينات المجموعة "ب"، وهي عناصر مهمة للحفاظ على نضارة البشرة وتقوية الشعر. كما تُستخدم مستخلصات الترمس في بعض منتجات التجميل لخصائصها المغذية والمجددة للخلايا.

6. تقوية العظام وصحة القلب

يسهم محتوى الترمس من الكالسيوم والمغنيسيوم في تعزيز صحة العظام والأسنان، كما أن وجود الأحماض الدهنية غير المشبعة يساعد في الحفاظ على صحة القلب وخفض ضغط الدم المرتفع.