خلي الشتاء يعدي بسلام.. فواكه تعزز مناعتك وتحافظ على طاقتك

يعتبر التغيير بين الفصول وخاصة من الصيف الي فصل الشتاء يزيد من احتمالية الإصابة بنزلات البرد و الالتهاب الرئوي و الانفلونزا وخاصة لدي كبار السن .

ويشتهر فصل الشتاء بفواكه مثل البرتقال والجريب فروت واليوسفي والتفاح والكمثري والرمان والكيوي والكاكا والموز والأناناس، وتتنوع هذه الفواكه من حيث كمية الفيتامينات والألياف التي تساعد علي تقوية المناعة ومكافحة نزلات البرد.

فيتامين سي و أهميته

فيتامين سي من أهم الفيتامينات التي تساعد الجسم علي انتاج خلايا الدم البيضاء وهي الخلايا المسئولة عن مهاجمة الفيروسات و البكتيريا التي تهاجم الجسم و أهميته تتلخص ف تقليل مدة المرض و مدي شدته و خاصة كبار السن المعرضين للإصابة بمضاعفات صحية تختلف خطورتها نتيجة نزلات البرد أو الأنفلونزا واحتمالية تطورها الي التهاب رئوي

 ومما يلي قائمة بأهم فواكه الشتاء من حيث القيمة الغذائية :

الرمان 

يعد من أشهر وأهم الفواكه الشتوية و الغنية بفيتامين سي وهو غني أيضا بمضادات الأكسدة القوية أكثر بثلاثة أضعاف من الموجودة في الشاي الأخضر.

البرتقال 

من أكثر الفواكه شعبية وهو مصدر قوي لفيتامين سي كما أنه يحتوي علي الكثير من الألياف والبوتاسيوم وبعض المعادن الأخرى. 

الكمثري 

فاكهة غنية جدا بالنحاس والبوتاسيوم وبعض المعادن التي تعمل علي تحسين صحة القلب و تعزيز المناعة .

التفاح 

من الفواكه المعروفة بالمعروفة باحتوائها علي نسبة السكر ومكونات نباتية قوية مضادة للأكسدة مثل الفراكتوز والسكروز والجلوكوز .

الموز 

من أهم الفواكه و أغناها حيث يعتبر مصدر ممتاز للبوتاسيوم وهو أساسي و ضروري للتحكم في ضربات القلب و تقلص العضلات كما يحتوي أيضا علي الدوبامين والكاتشين وهما من مضادات الأكسدة المفيدة ف الموز.

الكاكا 

من الفواكه القليلة الغنية بفيتامين أ الذي يعزز المناعة ويحمي من الأمراض المعدية ويعزز صحة القلب ووظائف الكلي.

لذا ينصح الأطباء بالاستعداد واتخاذ إجراءات تزيد من الوقاية والتعافي بشكل أسرع في حالة الإصابة.

و ننصح بتناول الفواكه باعتدال و حسب طريقة المحببة لكل شخص ومن الطرق المبتكرة.

سلطة الحمضيات الشتوية بصوص العسل : 

• 1 برتقال مقطع 
• 1 رمان 
• عصير برتقال 
• رشة ملح 
• بصلة صغيرة  مقطعة 
•  2 معلقة زيت زيتون 
• 1 معلقة كبيرة خل 
• 1 معلقة صغيرة عسل 
• جرجير 
• 1 معلقة صغيرة مسطردة

نقوم بغسل الجرجير وتجفيفه جيدا من الماء ونضعه في الطبق كقاعدة.

ثم نقوم بتقطيع الرمان والبرتقال والبصل وتقليبهم جيدا ونضعهم في الطبق ثم نقوم بمزج المكونات السائلة ويتم توزيعها علي السلطة.

اقرأ أيضًا:

قبل الشتاء.. مشروبات تقوي مناعتك للحماية من نزلات البرد
تقوي المناعة.. أفضل 7 أكلات في فصل الشتاء

موسم الفراولة.. اعرفي إزاي تخزينها بطريقة صحيحة لأطول فترة

أستاذة صدر: يناير ذروة أمراض الشتاء.. والتهوية الجيدة والفيتامينات تحمي من العدوى