زى المطاعم.. طريقة عمل الأرز البني الصيادية

نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل الأرز البني الصيادية لتقديمه بجانب السمك.

مكونات عمل الأرز البني الصيادية..

2 كوب أرز مصري أبيض مغسول

2 اكواب ماء

2 ملعقة زيت نباتي

1/4 ملعقة فلفل اسود

1/4 ملعقة كمون

ملح

بصلة مفرومة

طريقة عمل الأرز البني الصيادية..

سخني الزيت على نار متوسطة في قدر غير لاصق، ثم أضيفي البصل وحمريه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً وذهبي اللون.

أضيفي الرز المصفى والملح والفلفل والكمون وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز، وقدميه ساخناً إلى جانب السمك.

مقترحات أخري من "مصر تايمز".. طريقة عمل بيتزا الباذنجان 

مكونات بيتزا الباذنجان..

زيت زيتون

جبن بارميزان

جبن شيدر

حبة باذنجان

ملح وفلفل

فلفل احمر حار

صوص مارينارا

ريحان طازج

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

طريقة عمل بيتزا الباذنجان..

قطعي الباذنجان إلى قطع دائرية 1 سم، وضعي الملح على الشرائح لمدة 20 دقيقة ثم امسحيه، وسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

قومي بدهن كل شريحة بزيت الزيتون، وحمري الشرائح بالفرن لمدة 25 دقيقة، وفي وعاء قومي بخلط جميع مكونات صوص البيتزا مع التحريك حتى يصبح متجانسا.

قومي باخراج شرائح الباذنجان من الفرن ثم اسكبي ملعقتين كبيرتين من خليط الصوص على كل شريحة، ورشي جبن البارميزان والشيدر فوق كل شريحة، وضعي الشرائح في الفرن لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يذوب الجبن.