حضريه فى المنزل.. طريقة عمل بسكويت الشاي

لعشاق ومحبي الشاي وتناول البسكويت بجانبه ، نقدم لكم فى السطور التالية وصفة سهلة لتحضير البسكويت فى المنزل لتناوله مع الشاي.

مكونات بسكويت الشاي..

100 جرام زبدة طرية

⅔ كوب سكر بودرة

2 كوب دقيق أبيض

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ملعقة كبيرة نشا

1 بيضة

رشة فانيليا

رشة ملح صغيرة

طريقة عمل بسكويت الشاي..

نحضر المنخول و انخلي السكر جيدًا واخلطي الزبدة الطرية مع السكر المنخول في المضرب الكهربائيـ بعد ان يتم تجانس المكونات و يصبح لديك قوام كريمي أضيفي الفانيلا و البيض والملح بالخلاط الكهربائى ونخفق جيدُا

ونحضر وعاء ونضع الدقيق و البيكنج باودر و النشا و نقوم بتقليبهم مع بعض بشكل جيد لتحضير البسكويت، ثم بعد ذلك نضيف خليط الطحين علي خليط السكر السائل و أضيفي مرة اخري في العجان الكهربائى حتي يتم التجانس جيدُا

ضعي عجين بسكوت الشاي في الثلاجة حتي ترتاح عجينة بسكوت الشاي قبل الفرد، ونقوم بفرد عجينة البسكويت بسمك رفيع بين كيسين نايلون جيدًا و قطعي عجين بسكويت الشاي حسب الرغبة بالقطاعة

ثم تحضير صينية فرن و نضيف عليها ورق الزبده و رصي بسكويت الشاي علي الصينية و قومى بصنع بعض فتحات بواسطة الشوكة، وسخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية و ادخلي صينية بسكويت الشاي الي الفرن لمدة 12 دقيقة حتي تمام النضج و ياخذ اللون الذهبي