استشاري تغذية يكشف مفأجاة: البيض مافيهوش كالسيوم
أشار الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إلى ضرورة دعم المناعة بالحصول على غذاء يشمل بصل وتوم وطماطم وخس وليمون، موضحا أن التلوث المغناطيسي من أهم المؤثرات على المناعة.
أضاف خلال حلقة اليوم ببرنامج "الستات ما يعرفوش يكدبوا"، مع منى عبد الغني ومها الصغير، على قناة cbc، أن المعلبات التي بها مواد حافظة تقلل المناعة، وكثرة استخدامها تصيب بأمراض المناعة، قائلا: "لا بد من التعامل مع الطبيعة والحرص على التعرض للشمس لمدة ربع ساعة عندما تكون أشعة الشمس في زاوية حادة أو زاوية مائلة".
تابع أن فيتامين (د) لا يمتص إلا في وسط دهني، مشيرا إلى أن الدهون الموجودة في قطعة اللحم تحتوي على فيتامينات د، كاشفا أن البيض ليس به كالسيوم كما هو مشاع، موضحا أن الكالسيوم في البيض موجود في قشر البيض فقط.
وعن حساسية الألبان، أكد أنه يمكن تحويله إلى زبادي أو لبن رايب أو أي منتجات من الألبان، مشيرا إلى أن اللبن مهم للحصول على كالسيوم وفيتامين د، وأن ذلك موجود في دسم اللبن وليس في الجبنة القريش كما يشاع.
