سمك السلطان إبراهيم هو البربوني من الأسماك المشهورة في عالم المأكولات البحرية، وهو يمتاز بطعمه اللذيذ ويتميز أيضا بلونه الجميل وغني بالعديد من الفيتامينات والكالسيوم والفسفور والاوميجا