القرنفل هو البرعم المجفّف لزهرة شجرة القرنفل يتميز بنكهة دافئة حلوة وعطرية، له العديد من الفوائد الصحية كما أنه يستخدم في الطب البديل وفي هذا السياق سنتعرف في السطور التالية على أبرز فوائده .