يحتاج جسم الإنسان إلى قدر وفير من الكالسيوم لنمو العضلات وتدفق الدم بشكل مثالي، و يلعب الكالسيوم دورًا محوريًا في تقوية الأسنان والعظام وتعزيز وظائف الأعصاب
معظم البيوت المصرية تعمل على تحضير الطحينة كطبق رئيسي بجانب بعض الوصفات وذلك لأن الطحينة تعتبر طبق جانبي أساسي مرتبطة مع جميع المشويات
الطَحينة من المواد التي بها الكثير من العناصر الغِذائِية المُهِمة وتضاف لبعض الأكلات الجانبية كالحُمُّص و فتّة الحُمُّص والبابا غنّوج والبقدونسيّة وفتّة الباذنجان والصّلصات والتّوابل والحلاوة الطحِنية
تدخل الطحينة في معظم الأطعمة وخاصة في منطقة الشرق الأوسط، وعدا عن أن طعمها اللذيذ فهي تتمتع بفوائد عديدة وخاصة على الصحة الجنسية والجسدية