تعرف على أسهل طريقة لعمل "المكرونة بالبشاميل"

1 - قومي بتحضير وعاء به ماء وضعيه علي النار حتى يغلي الماء، مع ضرورة تغطية الوعاء.

2 - بعد ان تقومي بغلي الماء الموجود في الوعاء قومي بوضع ملعقة من الملح حتى ينضج ثم قومي بإضافة مقدار المكرونة المرغوب فيه لكي تقومي بسلقها  ثم يتم تقليبها لمدة 5 دقائق حيث لا تلتصق المكرونة ببعضها.

3 -قومي برفع المكرونة من الوعاء وتصفيتها ثم وضعها في وعاء آخر عميق وقومي بإضافة قليل من الزيت إليها.

4 - قومي بتسخين الزيت في إناء علي نار درجة حرارتها متوسطة ثم قومي بوضع البصل لمدة 5 دقائق أو حتى تذبل أو حتى تحصلي علي اللون الأصفر الذهبي المطلوب.

5 - قومي بإضافة مقدار اللحم المفروم وقومي بتقليبه من وقت لآخر لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.

 

1 - قومي بتسخين مقدار الزبد الموجود في المقادير ،بعد ذلك قومي بإضافة مقدار الدقيق مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق.

2 - ثم قومي بإضافة مقدار اللبن إلي الخليط السابق ولكن يجب أن يتم خفقها بطريقة جيدة باستخدام المضرب اليدوي حتي لا تتكون أي كتل ومن أجل أن تتناسق وتتجانس المكونات و المحتويات مع بعضها البعض كما نريد وبحيث يصبح قوام الصلصة سميك، وبعد ذلك اتركي الخليط ليبرد قليلاً.

3 - نضع فى بوله اللحم المعصج والمكرونه وجزء من البشاميل ونقلب جيدا

4 - نحضر الطاجن ونضع فيه طبقة من البشاميل والمكرونة ونضيف على الوجه بشاميل ونضيف جبنة مبشورة.

5 - سخني الفرن علي درجة حرارة 160 درجة مئوية. 

6 -قومي بوضع الصينية في الفرن حتي يحمر وجهها مع ضرورة عدم تقطيعها إلا بعد أن تبرد قليلاً حتى تتماسك.