«حقن بالمياه لإخفاء المرض».. ضبط طن وربع لحوم وفراخ فاسدة في شبرا
شنت مديرية الطب البيطري بمحافظة القليوبية، بالتعاون مع هيئة سلامة الغذاء، حملات رقابية مكثفة على الأسواق والمنشآت الغذائية، أسفرت عن ضبط نحو طن وربع من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وذلك في إطار جهود حماية صحة المواطنين وتشديد الرقابة على الأسواق.
وقادت الحملة لجنة برئاسة الدكتور هاني شمس الدين، وكيل وزارة الطب البيطري بالقليوبية، وبالاشتراك مع هيئة سلامة الغذاء، حيث استهدفت عددًا من أماكن بيع وتداول وحفظ اللحوم والدواجن والأسماك بحي شرق شبرا الخيمة.
بيئة خصبة للبكتيريا
وأسفرت أعمال التفتيش عن ضبط أحد محال الدواجن لقيامه بحقن الدواجن بالمياه بعد الذبح، وهي ممارسة تؤدي إلى تلف الأنسجة ونمو البكتيريا وتغيير الخواص الطبيعية للحوم، فضلًا عن خداع المستهلك بزيادة وزن الدواجن أو إخفاء عيوب الدواجن المريضة.
وتم ضبط مخزن تابع لأحد المطاعم يحتوي على لحوم ودواجن متغيرة في خواصها الطبيعية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى ضبط أحد الهايبر ماركت وبحوزته كميات من الدهون والكبدة المتغيرة في خواصها الطبيعية وغير الصالحة للاستهلاك.
وبلغ إجمالي المضبوطات نحو طن وربع، وتم التحفظ عليها واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، وإحالة الوقائع إلى النيابة العامة لاتخاذ شؤونها.
وجاءت الحملات بتوجيهات الدكتور المهندس حسام عبد الفتاح، محافظ القليوبية، والدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بتكثيف الحملات التفتيشية وسرعة الاستجابة لشكاوى المواطنين.
