أبيض وأحمر في شم النسيم.. أسعار كرتونة البيض اليوم تستقر وتفاجئ المواطنين

تشهد أسعار البيض في مصر اليوم الاثنين 13 أبريل 2026 حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق، بالتزامن مع احتفالات شم النسيم، التي تُعد من أبرز المواسم التي يرتفع فيها الطلب على البيض بمختلف أنواعه. 

ويحرص المواطنون خلال هذه الفترة على متابعة الأسعار بشكل يومي، خاصة مع ارتباط البيض بطقوس الاحتفال التقليدية.

ويرصد مصر تايمز لكم في السطور التالية تفاصيل أسعار كرتونة البيض اليوم في المزارع والأسواق، إلى جانب حركة البيع والشراء وأسباب الاستقرار الحالي في الأسعار.

استقرار ملحوظ في أسعار البيض

شهدت أسعار البيض اليوم حالة من التوازن بين العرض والطلب، حيث نجحت المزارع في توفير كميات كافية لتلبية احتياجات الأسواق، وهو ما ساهم في منع حدوث أي زيادات مفاجئة رغم زيادة الإقبال.

ويأتي هذا الاستقرار نتيجة انتظام الإنتاج المحلي، بالتوازي مع استعدادات مسبقة من المنتجين لموسم شم النسيم، الذي يشهد عادة ذروة في استهلاك البيض.

أسعار البيض في المزارع والأسواق

جاءت أسعار البيض اليوم بمستويات متفاوتة بين المزرعة والسوق، حيث سجلت:
• في المزارع:
• البيض الأبيض: بين 105 و110 جنيهات للكرتونة
• البيض الأحمر: بين 110 و115 جنيهًا
• في الأسواق للمستهلك:
• البيض الأبيض: نحو 120 جنيهًا للكرتونة
• البيض الأحمر: نحو 125 جنيهًا للكرتونة

ويُلاحظ استمرار الفارق السعري بين المزرعة والسوق نتيجة تكاليف النقل والتوزيع.

أسعار البيض في بورصة الدواجن

أما في بورصة الدواجن، فقد شهدت الأسعار تباينًا طفيفًا مع اتجاه نحو الانخفاض:
• البيض الأبيض:
• بين 93 و98 جنيهًا للكرتونة
• البيض الأحمر:
• بين 98 و103 جنيهات
• البيض البلدي:
• بين 110 و111 جنيهًا

ويعكس هذا التراجع الطفيف حالة من المرونة في الأسعار، خاصة مع زيادة المعروض خلال الفترة الحالية.

أسعار الجملة ونصف الجملة

وفي محال الجملة ونصف الجملة، سجلت الأسعار:
• البيض الأبيض: بين 95 و100 جنيه
• البيض الأحمر: بين 100 و105 جنيهات
• البيض البلدي: بين 113 و114 جنيهًا

وتُعد هذه الأسعار مؤشرًا مهمًا لحركة السوق، حيث يعتمد عليها التجار في تحديد سعر البيع النهائي للمستهلك.

أسباب استقرار أسعار البيض

يرجع استقرار الأسعار إلى عدة عوامل، أبرزها:
• زيادة الإنتاج المحلي من المزارع
• استعدادات مسبقة لموسم شم النسيم
• توافر المعروض بشكل كافٍ
• استقرار تكاليف النقل نسبيًا

كما ساهمت الرقابة على الأسواق في الحد من أي زيادات غير مبررة.

الإقبال على البيض في شم النسيم

يُعد البيض من السلع الأساسية المرتبطة باحتفالات شم النسيم، حيث يزداد الطلب عليه بشكل ملحوظ، سواء للزينة أو للاستهلاك الغذائي.

ورغم هذا الإقبال الكبير، نجحت الأسواق في الحفاظ على استقرار الأسعار، وهو ما يُعد مؤشرًا إيجابيًا على كفاءة منظومة الإنتاج والتوزيع خلال المواسم.

أقرا أيضاً:

ترامب: كوبا دولة فاشلة وقد نتوجه إليها بعد أن ننتهي من إيران