صحية وشهية.. طريقة عمل مهلبية الرمان بمكونات اقتصادية

الرمان يعد من الفواكه الشتوية المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن إعداد مهلبية الرمان بسهولة لتكون تحلية لذيذة ومغذية تناسب الصغار والكبار. فوائده الصحية تعود إلى احتوائه على الحليب والرمان الغني بالفيتامينات. فيما يلي، نقدم لكم عبر موقع مصر تايمز الطريقة الأسهل والأفضل لتحضير مهلبية بالرمان اللذيذة:

الطريقة الأولي لتحضير مهلبية الرمان :

1 كيلو حليب كامل الدسم.

 4 ملعقة كبيرة نشا.

1 كيلو رمان مفرط.

 نصف كوب ماء بارد.

 نصف كوب لوز.

8 ملعقة كبيرة سكر أبيض.

 نضع نصف كمية الرمان المتواجد لدينا مع ملعقة واحدة من السكر الأبيض في الخلاط.

نخلط المكونات جيداً، ثم نصفي المزيج بواسطة استخدام المصفاة.

نحضر قدر على النار ونغلي فيه الحليب.

 نترك اللبن يبرد قليلاً، ثم نضيف إليه السكر.

 نقلب المزيج السابق عدة مرات، كي يذوب السكر بشكل نهائي.

نذيب النشا في نصف كوب من الماء.

نضيف النشا إلى الحليب.

 نضيف عصير الرمان إلى مزيج اللبن.

 نسكب المهلبية في أكواب التقديم الواسعة، ثم نضعهم في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

 نضع باقي كمية الرمان على سطح المهلبية، ثم نضيف اللوز.

 تقدم مهلبية بالرمان باردة وبالهنا .

الطريقة الثانية المهلبية الرمان:        

حليب : 4 اكواب (قليل الدسم)

سكر الحلويات : حسب الرغبة

نشاء الذرة : 4 ملاعق كبيرة

 عصير الرمان : نصف كوب (طبيعي)

 الفانيليا : رشّة

 الرمان : حسب الرغبة (حبات / للتزيين)

 جوز الهند : حسب الرغبة 

في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب مع السكر والفانيليا وقلبي حتى يذوب السكر بالكامل.

ذوبي نشا الذرة في نصف كوب من الحليب البارد، ثم أضيفي المزيج تدريجياً إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر لمنع التكتلات.

استمري في التحريك حتى يثخن الخليط ويصبح كريمي القوام.

أضيفي عصير الرمان تدريجياً مع التحريك البسيط حتى يتجانس اللون والطعم.

وزعي المهلبية في أكواب التقديم، واتركيها لتبرد قليلاً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتماسك.

زيني الوجه بحبات الرمان وجوز الهند أو المكسرات قبل التقديم.