دراسة: تناول هذا النوع من الخضار يخفض خطر أمراض القلب والسكتات الدماغية

يعد تناول المشروم بانتظام قد يحسّن مؤشرات صحة القلب عبر خفض الدهون الثلاثية وضغط الدم الانبساطي، وفق مراجعة علمية شملت 22 دراسة.

وتُظهر الأبحاث أن إضافته إلى النظام الغذائي يسهم في تقليل مخاطر الأمراض القلبية الأيضية ووفقاً لمستشفى "كليفلاند كلينيك" Cleveland Clinic فقد أظهرت المراجعة أن تناول المشروم بانتظام يقلل مستوى الدهون الثلاثية، وهي نوع شائع من الدهون الموجودة في الجسم يمكن لارتفاعها أن يزيد خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.وتعزيز وظائف الجسم المرتبطة بالالتهاب والتمثيل الغذائي.

ووجد الباحثون أيضاً أن تناول المشروم ضمن نظام غذائي ذاتي الاختيار ارتبط بانخفاض ضغط الدم الانبساطي.
ويعد المشروم أيضاً مصدراً جيداً لفيتامينات "B" التي تسهم في صحة القلب والدماغ، إضافة إلى فيتامين "D" الذي "يساعد الجسم في امتصاص الكالسيوم، مما يقوي العظام والأسنان".

ووفقاً لما ذكره "مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها" الأميركية CDC، تعد أمراض القلب السبب الرئيس للوفاة بين الرجال والنساء داخل الولايات المتحدة، و"يموت شخص واحد كل 34 ثانية بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية"، شخصاً بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
ومع ذلك فإن "تناوله بانتظام، وحتى بزيادات تدريجية، ضمن نظام غذائي يختاره الفرد"، قد يقلل نقص العناصر الغذائية الأساس في نظمنا الغذائية اليومية، ويُخفض أخطار الإصابة بالأمراض القلبية الأيضية.

وفقاً لأبحاث جديدة قد يعمل المشروم على تقوية قلبك من حيث لا تدري، إذ نشر أساتذة في قسم علوم التغذية بـ "جامعة بوردو" مراجعة شملت 22 دراسة أصلية في مجلة "المراجعات النقدية في علوم الأغذية والتغذية"، حلّلوا فيها الآثار الصحية لتناول المشروم.

وحلل الباحثون كيف يمكن لاستهلاك الفطر، سواء ضمن نظام غذائي يختاره الفرد بنفسه أو كجزء من خطة لتحسين الصحة، أن يؤثر في خطر الإصابة بالأمراض القلبية الأيضية، وهي مجموعة من الحالات تشمل أمراض القلب والسكتة الدماغية..