كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة.. بمذاق لايقاوم

قدم الشيف محمود عطيه كرات البطاطس بالجبنة وهي من ألذ وأسهل السناكس وتُعدّ كرات البطاطس بالجبنة من أشهى وأسرع الأطباق الجانبية التي يعشقها الكبار والصغار. تجمع هذه الوصفة بين  البطاطس المهروسة والجبن  ، مما يجعلها مغذية ومناسبة للتقديم في العزومات، أو كوجبة خفيفة في أي وقت. تمتاز بسهولة التحضير وإمكانية تنويع النكهات حسب الرغبة،وتتميز  بقرمشة لذيذة  ومذاقًا لا يُقاوَم.

كرات البطاطس بالجبنة…

المقادير:

3 بطاطس مسلوقة ومهروسة

½ كوب جبنة موتزاريلا أو شيدر

2 ملعقة نشا

1 بيضة

ملح + فلفل أسود + بابريكا

بقسماط للتغليف

زيت للقلي

طريقة التحضير:

اهرسي البطاطس كويس وضيفي البيضة والنشا والملح والفلفل والبابريكا.
شكّليها كور صغيرة، وافتحي كل واحدة واعمليها حشو جبنة موتزاريلا.
اقفلي الكورة كويس واغمسيها في البقسماط.
اقليها في زيت سخن لحد ما تبقى دهبية ومقرمشة.