سِرُّ الزبادي: طريقة عمل الزبادي بمذاقٍ نقيٍّ وصحّةٍ متجدِّدة

يُعَدّ الزبادي من الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم وغنية بالعناصر الغذائية ، إذ يتحوّل الحليب عبر عملية التخمير إلى قوامٍ متماسكٍ ونكهةٍ لطيفة تتميز ، بسهولة الهضم، ومفيدًا للجهاز الهضمي والمناعة. ومع خطواتٍ دقيقة  يمكن إعداد الزبادي في المنزل بسهولة ليكون طازجًا، صحيًّا، وخاليًا من الإضافات.

المكونات:

المقادير:

كيلو حليب 
معلقة ك حليب بودر
معلقة ك سكر 
كوب زبادي

طريقة عمل الزبادي:

يغلي الحليب علي درجة حرارة متوسطة حتي الغليان وبعدين تهدي عليه النار خالص وتسيبه يغلي حوالي خمس دقائق ثم تطفي علي وتتركيه

دافئ معاكي زي دمعة العين 
وتأخذي كوب من الحليب وعليه السكر والزبادي والحليب البودر وتخلطهم مع بعض في الخلاط  مع السكر حتى الذوبان ثم تضيفي عليه باقي الحليب وتقبلهم مع بعض ثم تصفيه ونصبه في الاكواب أو الاطباق 
 وتسخني الفرن
عشر دقائق وتطفيه ثم إضافة 
مياه سخنة في 
وصينية فيها اكواب 
الزبادي وتغطى ثم تدخل الفرن بعد ذلك يخرج من الفرن حوالي عشر ساعات ،ثم تضعيه فى الثلاجة حوالي ساعتين و بالهنا والشفا.